La production locale toute l'année est à la pépinière Valbray à Ollioules
La production locale de plantes méditerranéennes est le cœur de l’activité de la pépinière Valbray. Les 6 hectares de production situés à Sanary , à Ollioules et à Hyères proposent tout au long de l’année une gamme très diversifiée de plantes de printemps comme le géranium, le dimorphotéca, le gazania, le lantana, les pensées, toutes les suspensions. On peut y ajouter des bananiers , des eucalyptus , des euphorbes et toutes les plantes qui demandent peu d'eau comme les succulentes, les cactées ou encore les agaves . Cette production locale d’environ 100 000 pots est diffusée sur le plan régional. Elle privilégie les circuits courts. Les 800 000 pots de muguet mobilisent au mois d’Avril toutes les serres. Les chrysanthèmes à la Toussaint à la vente totalisent 30 000 pots. La production de fraises s'élève à 32 tonnes en 2022. Toutes les fraises sont vendues sur place et en circuit court direct producteur .
